Conciliación de medios de pago
Efectivo, tarjetas, QR y apps de delivery: cada medio liquida distinto. Conciliamos todo para que sepas cuánto entró de verdad cada día.
Industria · Gastronomía
Que la administración no te saque del salón.
Restaurantes, bares y cervecerías viven al ritmo de la caja diaria, los medios de pago y el costo de la mercadería. Nos metemos en tu operación para que los números cierren todos los días y vos te dediques a tus clientes.
Lo que resolvemos 01 02 03 04
Los dolores de tu rubro, atendidos uno por uno.
Caja diaria que no cuadra
Arqueo por turno, diferencias y faltantes. Ordenamos el circuito de caja para que el descuadre deje de ser la norma.
Food cost y rentabilidad
Si no sabés cuánto te cuesta cada plato, no sabés cuánto ganás. Estructuramos costos para ver el margen real por línea.
CCT gastronómicos (UTHGRA)
Liquidación de sueldos según convenio, adicionales y rotación alta de personal. Llevamos la nómina al día y en regla.
Para este rubro priorizamos
Los servicios que mueven la aguja.
- Conciliación de medios de pago y caja diaria
- Estructura de costos y food cost
- Liquidación de sueldos bajo CCT gastronómico
- Cumplimiento impositivo y de habilitaciones
- Reportes de rentabilidad por local
Empresas que confían
Gastronomía que elige CIAF.
De la caja diaria al reporte mensual
En gastronomía ordenamos primero el circuito de caja y la conciliación de medios de pago día a día. Sobre esa base construimos la estructura de costos y un cierre mensual prolijo, para que cada local se mida por su propio resultado. Trabajamos con clientes como Del Parque, Ancestral, Tagore, Mauri y Circo.
Preguntas frecuentes
Lo que solés preguntarnos.
¿Concilian tarjetas, QR y apps de delivery?
Sí. Conciliamos todos los medios de pago contra las liquidaciones de cada operador, así sabés cuánto ingresó realmente y cuánto se retuvo por comisiones.
¿Pueden liquidar sueldos bajo convenio gastronómico?
Sí. Liquidamos nóminas según el CCT correspondiente, con sus adicionales, y gestionamos altas, bajas y cumplimiento normativo laboral.
¿Me ayudan a entender el costo de cada plato?
Estructuramos tus costos para que puedas analizar el food cost y el margen por línea de negocio, base para decidir precios y carta.
¿Sirve si tengo más de un local?
Sí. Medimos cada local como un centro de costos propio, para que veas qué punto rinde y cuál necesita atención.